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Boisson arôme chocolat UHT riche en protéines, source de calcium. Contient 3 sources de protéines pures : WPI/WPC et caséine. Sans sucres ajoutés avec arôme naturel de cacao. Teneur réduite en glucides et en matières grasses. Les protéines issues du lait sont des molécules « bioactives ». Leur concentration est importante et elles sont facilement hydrolysées dans l’appareil digestif. Surtout, les protéines laitières ont une valeur nutritive exceptionnelle liée à la présence de tous les acides aminés naturels. Les protéines de lactosérum contenues dans Alburone peuvent être utilisées pour une nutrition thérapeutique par voie orale. Leur coefficient d’efficacité protéique est de 95 (gain de poids en gramme / quantité de protéines ingérées en gramme).
Briquette vendue à l'unité. Procédé Alburone®️ liquide. Tetra Brik 250 ml.
Liste des ingrédients : Eau purifiée, protéines de lait ; crème (lait) ; cacao (1,5%) ; fructo-oligosaccharides de chicorée (inuline) ; épaississants: cellulose microcristalline, carraghénanes ; stabilisants: phosphate de sodium, citrate de sodium; arôme ; sel ; émulsifiants : esters de mono-et diglycérides d'huile végétale ; édulcorants : sucralose, acésulfame de potassium. Allergènes : Lait (voir en gras). Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés du soja.
| Analyse nutritionnelle moyenne | Pour 100 g | Tetra Brik 250ml |
| Energie | 39 (kcal) | 100 (kcal) |
| Energie | 163 (kJ) | 418 (kJ) |
| Matières grasses | 1,3 (g) | 3,4 (g) |
| - dont acides gras saturés | 0,8 (g) | 2,0 (g) |
| Glucides | 0,6 (g) | 1,5 (g) |
| - dont sucres | 0,3 (g) | 0,8 (g) |
| - dont amidon | 0,3 (g) | 0,7 (g) |
| Fibres alimentaires | 0,6 (g) | 1,5 (g) |
| Protéines | 5,9 (g) | 15 (g) |
| Sel | 0,29 (g) | 0,75 (g) |
| Calcium | 94 (mg) | 240 (mg)*30% |
* valeurs nutritionnelles de référence.
Acides aminés essentiels pour 100 g de protéines :
L-isoleucine 5,20
L-leucine 9,47
L-lysine 8,06
L-méthionine + L-cystine 3,47
L-phenylalanine + L-tyrosine 9,19
L-thréonine 4,75
L-tryptophane 1,64
L-valine 6,02
Histidine 2,47